Author: नासिर यूसुफी

नासिर यूसुफी May 24, 2022

कठोर सर्दियों में ताजा फसलों की कमी को पूरा करने के लिए, प्राचीन कश्मीरी रिवाज से धूप में सुखाई गर्मियों की सब्जियाँ अपने खास स्वाद और बार-बार सर्दियाँ जल्दी शुरू होने के कारण, अभी भी मांग में हैं।

नासिर यूसुफी Mar 31, 2022

शकीला जफर को अपनी दो गायों का दूध बेचकर गुजारा करने के लिए संघर्ष करना पड़ता था। जब उनके पति की बीमारी के कारण उनका दुख और बढ़ गया, तो पनीर आपूर्ति का एक ऑर्डर आशा की किरण बन गया, जो एक सफल पनीर बनाने के व्यवसाय में बदल गया है। प्रस्तुत है उसकी कहानी।

नासिर यूसुफी Mar 29, 2022

घर के बने, जैविक दुग्ध उत्पादों की बढ़ती मांग ने कश्मीरी ग्रामीणों को प्रोत्साहन दिया है, जो कभी दूध को तरल रूप में ही बेचकर अपनी जरूरतों को पूरा करने की कोशिश करते थे। अब दही, मक्खन और पनीर का कारोबार फलफूल रहा है।

नासिर यूसुफी Feb 10, 2022

असामयिक बर्फबारी से दक्षिणी कश्मीर के सेब के बागों को भारी नुकसान हुआ है।